View Post

Zelfgemaakt pita brood met falafels

Een klusje van 10 minuten en supergezond Dat maaltijden associatieve ervaringen kunnen zijn die als pilaren op onze levensweg staan, staat al lang vast. Ik herinner me nog levendig de allereerste keer dat ik falafels probeerde. Ik was met vakantie in Toronto, Canada en om de één of andere vreemde reden (want ik haat winkelen voor alles behalve boeken, wijn, en eten), was het in de food court van het enorme winkelcentrum in hartje Toronto. Falafels. In een pita gevouwen, met tzatziki en taboulé erbij. H.E.E.R.L.IJ.K. Ik kon niet geloven wat ik proefde, de smaken hadden een feestje op mijn smaakpalet. Dat ik in mijn twintiger jaren moest zijn om deze heerlijke maaltijd op mijn avontuurlijke levenspad te krijgen was zowaar een mysterie. Als een goede bron van vezels en eiwitten ondersteunen falafels  een gezonde bloedsuikerspiegel. Maar hoewel ze gezond zijn, verandert frituren (zoals ze meestal worden bereid) ze in …

View Post

Covid-19 in de Vendée

Zoals in heel Europa speelt de Delta-variant een part in de Vendée. In een nieuwe toespraak tot de natie op 12 juli 2021 kondigde president Macron de volgende veranderingen aan in een poging om die aantallen te verhogen: het “gezondheidspaspoort” – dat bewijst dat de houder een negatieve Covid-19-test heeft, volledig gevaccineerd is of onlangs van Covid-19 is hersteld – zal vanaf augustus verplicht zijn, ook in bars, restaurants, cafés en winkelcentra PCR-tests zullen vanaf het najaar niet langer gratis zijn, tenzij op voorschrift vaccinatie wordt verplicht voor alle gezondheidswerkers: niet-gevaccineerde gezondheidswerkers zullen na 15 september geen salaris meer ontvangen en niet meer mogen werken een vaccinatiecampagne voor leerlingen van middelbare scholen en lagere scholen zal van start gaan in het nieuwe schooljaar (sept) Op de website van de Franse diplomatie “De regels voor reizen van en naar Frankrijk hangen af van het land van waaruit of waarheen u wenst …

View Post

Middeleeuwse Festivals Vendée 2021

Onze heerlijke Middeleeuwse Feesten in de Vendée doen denken aan de grote Renaissancefeesten of de grote Jagersmaansfeesten in andere landen zoals het Verenigd Koninkrijk of de Verenigde Staten. Ze brengen u naar het hart van het leven in de Middeleeuwen met authentiek eten, demonstraties, reconstructies, animaties en artiestenmarkten. De Middeleeuwse Feesten zijn leuk voor het hele gezin, een feest voor de zintuigen! Middeleeuwse feesten en nachtelijke evenementen in de Vendée 2021 – WORDT BIJGEWERKT ALS INFO BESCHIKBAAR IS CHÂTEAU DES ESSARTS   Geen middeleeuws festival aangekondigd, maar uitgebreide programmering in 2021 met nachtelijke evenementen op drie avonden per week in juli en augustus 2021 (zie onze evenementen calender of ga naar de website) Directions Reserveringen hier ** Nocturne du Dimanche « Les Scènes Ouvertes »Elke zondagavond in de zomer vanaf 21.00 uur stelt het Château des Essarts zijn podiumruimte ter beschikking voor diverse getalenteerde artiesten. Sommigen zijn zangers of dansers, anderen …

View Post

Marktdagen in de Vendée

De wekelijkse markten in Frankrijk worden meestal ‘s morgens gehouden van 8.00 tot 13.00 uur. Wat niet wil zeggen dat alle verkopers dan al aan de slag zijn! Als je rond 9.00 uur aankomt, zijn de markten meestal in volle zwier aan de gang en is de lokale bevolking massaal op pad om de ingredienten voor hun eten van de volgende week te kopen. Wat kunt u vinden op de geliefde dorpsmarkten? Alles van kazen, brood, bio producten, ambachtelijke boerderijproducten, worsten, vis, multicultureel en vers bereide streetfood, keuken- en andere benodigdheden, mandjes, bloemetjes, kleding, handwerk, en nog veel meer. (BIJGEWERKT JULI 2021) Wat is er in het seizoen? Markten zijn niet alleen een geweldige manier om een streek in Frankrijk te ontdekken, en mensen te kijken onder het genot van een kopje koffie of een karaf wijn op een terrasje… het is ook een goed moment om de taal te …

View Post

Avondmarkten Vendée

Juli 2021 avond marketn in de Vendée DAGELIJKSE AVONDMARKTEN *SAINT JEAN DE MONTS 85160   (behalve op zondag) @ avenue de la Mer en avenue des Demoiselles van 1/7/2021 tot 31/8/2021  ——- DONDERDAG 1 JULI *Brétignolles-sur-Mer 85470   Kunst markt @ La Parée van 18h00 tot middernacht. Gratis toegang. *Jard-sur-Mer 85520   Ambachten, boeken, bloemen en streekproducten @ le Port de Plaisance van 19h00 tot 23h00. Gratis toegang. *La Tranche-sur-Mer 85360   Marché Nocturne @ la Grière Beach van 21h00 tot 00h00 (middernacht). Gratis toegang. VRIJDAG 2 JULI *Vouillé-Les-Marais 85450    Animatie voor jong en oud, met muziek en eten. vleeswaren, worstjes, gehakt, friet, mosselen, kazen, snoep, friandises, wijn, versnaperingen               (picknicks niet toegestaan) @ L’ Ile aux cinq villages ZONDAG 4 JULI *La Tranche-sur-Mer 85360   Marché Nocturne ARTISANAL @ la Grière Beach van 21h00 tot 00h00 (middernacht). Gratis toegang. MAANDAG 5 JULI *La …

View Post

Dit zijn de voordelen van de Pass Vendée

Of u nu de Vendée bezoekt of hier woont, Le Pass Vendée is een geweldige manier om uw ervaring van dit prachtige departement in Frankrijk te maximaliseren. Het biedt toegang tot zeven culturele juweeltjes en twee natuurreservaten voor zo vaak als u wilt gedurende een heel jaar. Vooral als je kinderen hebt, is het een koopje, want die betalen helemaal niets! Zo wordt de opvoeding op elke leeftijd  gekoesterd in Frankrijk en in La Vendée! Want je bent nooit te oud om te leren. Gezinsplezier — U hoeft zich echt geen zorgen te maken om iets te doen te vinden. De Vendée is overladen met interessante bezienswaardigheden, of u nu van de natuur houdt of van historische plaatsen, of beter nog… alles-in-één! Op elk van de plekjes vermeld in dit artikel kunt u leren over hun rol in de geschiedenis en het hart van de Vendéese inwoners en u kunt ook een …

View Post

Tijgermuggen en allergieën! Oh NEE!

Ik ben een buffet. Dat is waar. En, ik haat muggen. Een van mijn vroegste herinneringen is van het horen van die irritante hoge zang in mijn oren. Ik wist niet wat het was. Maar ik wist dat ik het niet leuk vond. Toen het bestaan van muggen aan mij werd uitgelegd, vond ik het zo vervelend dat het een punt van plagen werd in mijn familie. “Wat is er voor lunch?” vroeg ik, krabbend aan bultjes. “Gebakken muggen. Met frites en mayonaise.” Was steevast het antwoord. Serieus. Ik wist toen nog niet wat ik nu weet… tientallen jaren later zou ik een echte vijand in mijn leven hebben… de tijgermug. Op mijn lijst van redenen om te verhuizen uit het diepe zuiden van de VS, was dit gemene beest een dingetje. Een bijna-pleidooi om me weg te halen uit de subtropen waar ze gedijen. Ja, ik was me bewust …

View Post

Activiteitengids voor het Massif Forestier de Mervent-Vouvant

In het zuiden van de Vendée, waar de rivieren de Mère en de Vendée samenvloeien, ligt een heuvelachtig bos van ongeveer 55 vierkante kilometer, genaamd Le Massif-Forestier de Mervent-Vouvant. Het bestaat uit toegankelijk privé- en publiek domein en omvat negen dorpen: Mervent, Pissotte, Bourneau, L’Orbrie, Foussais-Payré, Saint-Michel-le-Cloucq, Saint-Hilaire-des-Loges, Xanton-Chassenon, en Vouvant – één van de mooiste dorpjes van Frankrijk. De dorpen zijn slechts puntjes, errond 5519 hectare dicht bos met prachtige loofbomen. Of het nu je eerste bezoek is of je vijftigste, zodra je voet zet onder dat machtige bladerdak en oog krijgt voor kronkelende beekjes die klinken als kleine klokjes, en het overvloedige tapijt van wilde bloemen, zal het besef doordringen dat dit bos iets magisch uitstraalt. Of je nu het hele jaar door in de Vendée woont of met de seizoenen mee gaat, dit gebied verbergt een waaier aan activiteiten voor de solo-avonturier, de atleet, en het hele …

View Post

Le Tour de France 2021 LIVE – dagreis vanaf de Vendée

In 2021 komt Le Tour de France en al zijn gekte niet door de Vendée, maar mensen die graag een stukje rijden en reizen naar dit geweldige evenement kunnen dit zeker doen. Hier is de korte lijst en info over waar je Le Tour LIVE en van dichtbij kan meemaken met onze suggesties (m.a.w. daar waar wij zelf zouden gaan staan, wat niet betekent dat je die ook moet gaan volgen!) Details schema en kaart Etappe 4 op 29/06/2021: van REDON TO FOUGERES (Bretagne) –  Zie Stage 4 time schedule Etappe 6 op 01/07/2020: van TOURS TO CHATEAUROUX (Loire Valley) –  Zie Stage 6 time schedule OPMERKING: Het tijdschema wordt vrij nauwgezet nageleefd Wat zou onze keuze zijn voor een plekje? Etappe 4 REDON NAAR FOUGERES (Bretagne) De finish is vandaag in Fougères – het is een prachtige ommuurde stad die zeker een dagtocht vanuit de Vendée verdient. Maar om …

View Post

Kom bij onze Facebook groep voor een kans op DE GROTE PRIJS

JA! We geven iets magisch weg aan één van onze lezers!  In samenwerking tussen inthevendee.com en Chateau de la Preuille  geven we iets heel speciaals weg. Ben je er klaar voor? EEN ROMANTISCH WEEKENDVERBLIJF IN DE PRACHTIG GERESTAUREERDE MIDDELEEUWSE TOREN “LE DONJON”  BIJ CHATEAU DE LA PREUILLE !!!! GELDIG VOOR 2 PERSONEN, INCLUSIEF ONTBIJT & EEN FLES VAN DE LOKALE WIJN! PRIJSTREKKING OP 16 JUNI. De winnaar kan de hoofdprijs in het najaar verzilveren.  Wilt u meedoen? In deze ruimte geven we de RULES OF ENGAGEMENT af. Relax, er zijn slechts een paar eenvoudige stappen, dus kom dagelijks terug om te weten wat je moet doen om mee te dingen naar de PRIJSVERLOTING. Als je regel 1 en 2 al hebt gedaan, kun je meteen door naar regel 3.  REGEL EEN LIKE ONZE INTHEVENDEE FACEBOOK PAGINA: https://www.facebook.com/inthevendee REGEL TWEE KOM BIJ ONZE FACEBOOK GROEP (BEANTWOORD DE VRAGEN aub): https://www.facebook.com/groups/1912025715513887 REGEL DRIE …

View Post

Gumbo met Mogettes de Vendée (v)

Cajun eten, met in de hoofdrol de nederige Vendée mogette Als iemand die al lang in het buitenland en op veel plaatsen heeft gewoond, zijn multiculturele maaltijden een normaal kenmerk van wat ik kook. Stiekem denk ik dat het een van de redenen is dat mijn man dol op me is 😉 We genieten van een internationale keuken! Het is inspirerend om iets te bereiden waarvan je weet dat het een herinnering oproept, of bepaalde smaakpapillen kan bekoren, die symbolisch zijn voor een geliefde plek waar je tijd hebt doorgebracht. Gumbo is een perfect voorbeeld van migratie waarbij men door het samensmelten van culturen in combinatie met wat plaatselijk voorhanden is, iets heel boeiends kan creëren. Volgens academici stamt het gerecht uit de 18e eeuw in Louisiana. Het gerecht werd honderd jaar later in 1802 voor het eerst beschreven). Het woord gumbo kent waarschijnlijk zijn oorsprong in Afrika en verwijst …

View Post

De legendes van de Dennenappels

“Les Cinq Pineaux” and the “Trou du Diable” can be seen near Sion-sur-l’Océan in Saint-Hilaire-de-Riez, Vendée. The “Five Pinecones” and the “Devil’s Hole” used to form a piece of land jutting out into the ocean – a cape that has eroded by the wind and the pounding of the sea over the years. In local folklore exist the legends of how these natural phenomenon came to be! Legendes van de Vendée Een brug naar Ile d’Yeu In de VIe eeuw kwam Saint-Martin -Bisschop van Tours- naar de Vendée om de gospel te verkondigen. Op een dag, toen hij langs de stranden preekte, merkte hij aan de horizon de glinstering van een eiland (Ile d’Yeu) en gaf onmiddellijk te kennen dat hij daarheen wilde gaan om zijn werk met de bevolking voort te zetten. Om onbekende redenen kon geen boot hem daarheen brengen. De duivel, die hoorde over de moeilijke situatie …

View Post

Alles over VOETVISSEN (of te voet vissen)

Eten en buitenleven behoren ongetwijfeld tot de meest geliefde activiteiten in Frankrijk. In de Vendée hebben we het geluk dicht bij de Atlantische kust te liggen. Op zonnige dagen kunnen we bij laag water naar de stranden trekken, gewapend met draadmanden, lepels, schoppen en harken. We kunnen op missie gaan, doelbewust over de brede stranden schrijden omdat eb plaats heeft gemaakt voor een verborgen schat: de ingrediënten voor een heerlijk diner van schelpdieren. In dit artikel leer je alles over het wat, het waar en het hoe van de meest traditionele manier van vissen: het ‘voetvissen’ of pêche à pied. Wat is pêche à pied – We hadden het moeilijk om de juiste vertaling of terminologie te vinden in zowel het Engels als het Nederlands voor deze geliefde activiteit. Kruien, strandvissen, met de hand rapen, mosselen graven… voetvissen. Om eerlijk te zijn vinden wij de Franse term de beste. Pêche à pied beschrijft perfect wat …

View Post

Vouvant met de wereld delen

Ik ben Marie Vivies. Ik ben geboren in Fontenay le Comte en opgegroeid in een landelijk dorpje in de Vendée, Antigny genaamd. Ik heb me altijd aangetrokken gevoeld tot de Engelse taal, daarom heb ik mijn studies toegespitst op het ontdekken van de werking van haar mechanismes. Omdat ik ook mijn eigen land wilde ontdekken, heb ik in verschillende steden in Frankrijk gestudeerd: Angers, Rennes, Poitiers en Lyon. Het was geweldig om het leven in een grote stad te ervaren, maar de jaren die ik er heb doorgebracht, hebben me ook doen inzien hoezeer ik aan de Vendée gehecht was. Ik heb 5 jaar Engelse les gegeven, maar er ontbrak iets. Het duurde even voor ik begreep dat ik niet gelukkig van werd. Het beoefenen van Engels in gesprekken met mensen die ik niet kende vond ik aangenamer dan het uitleggen van de taal aan jongeren. Wat ik echt leuk …

View Post

Koraal (rode) linzensoep (v)

Gezond en verfrissend Koele ochtenden en warme middagen kunnen een beetje een puzzel zijn om een maaltijd te kiezen. Hartige winterkost is te veel, maar  zomerse kost is dan weer te koud. Als jij de kok in huis bent, weet je dat het moeilijk kan zijn om de gulden middenweg te vinden. We schieten je te hulp met heerlijke receptje: koraal (of rode) linzensoep verwarmt je botten en geeft je tegelijkertijd een vleugje zomer in één gezonde kom soep. Het geheime ingrediënt? Citroen! Ingrediënten en bereiding – koralen linzensoep voor de lente (vegetarisch) 3 eetlepels olijfolie van goede kwaliteit 1 grote ui, fijngehakt 2 selderijstengels met bladeren, fijngehakt 1 grote wortel, klein gesneden 1/3 kopje fijngehakte paprika – trio (rood, groen, geel) 3 teentjes knoflook, geperst 2 theelepels gemalen koriander 1 theelepel gemalen komijn 1/2 theelepel zoete paprika 1/4 tot 1/2 theelepel rode pepervlokken (ik gebruik 1/2) zout en peper …

View Post

De geschiedenis van 1 Mei in Frankrijk

De eerste mei is in Frankrijk en andere landen al eeuwenlang een dag met symboliek. Voor veel mensen die uit werken gaan  betekent het een vrije dag, de eerste van vele in de maand mei hier in Frankrijk,  iets om naar uit te kijken na maanden met slechts één lang weekend om ons een beetje ademruimte te geven. Maar waarom is 1 mei zo speciaal en waarom zijn lelietjes-van-dalen zo’n belangrijk onderdeel van de traditie? De legende en symboliek van de Lelietjes-van-Dalen Folklore uit de 6de Eeuw Volgens Franse legende uit de 6e eeuw leefde de Heilige Leonard -Leonard van Noblac- die bevriend was met koning Clovis, in de Vienne-vallei, nabij Limoges. Zowel Leonard als de koning werden bekeerd tot het christendom op Kerstdag 496AD. Na deze gebeurtenis wilde Leonard de rest van zijn leven als kluizenaar in het bos doorbrengen, want daar, tussen de wilde bloemen en de bomen …

View Post

Groene linzen & tabbouleh salade met feta en witloof (v)

Boordevol voedingsstoffen Leren over linzen was nogal een openbaring. Van alle peulvruchten waar ik van hou -zowat alle dus- heb ik waarschijnlijk het minst met linzen gekookt. Waarom weet ik niet, maar daar komt verandering in. Toen ik aan het experimenteren was met verschillende recepten om ons artikel over de linzenteelt in de Vendée te ondersteunen, werd ik verliefd op deze (vegetarische/ veganistische) salade. Ik wist dat bulgur van citroen houdt, en dat linzen van citroen houden. Voeg deze drie ingrediënten samen, en het is als een nieuwe drievuldigheid. De perfecte combo die niet alleen fris en heerlijk smaakt, maar ook zo vol voedingsstoffen zit dat zelfs Popeye helemaal uit zijn kleren zou barsten. Geniet ervan als lunch met verse pita, of met wat magere kip of vis, of zoals ik deed vergezeld van een witlofsalade en je zult weten dat je iets goeds voor je lichaam hebt gedaan. Genieten …

View Post

Linzenteelt in de Vendée

Historisch bekend als een van de oudste gedroogde peulvruchten, is de vraag naar de nederige linze de laatste jaren verdrievoudigd. Aangezien de Vendée een gebied is met veel prehistorische activiteit, is het gemakkelijk te veronderstellen dat de wilde linze zo’n zesduizend jaar geleden al op het plaatselijke menu stond. Het is een plant die op zowat elk continent te vinden is, met zaden in alle maten en kleuren, rijk aan vitaminen en eiwitten, vezels en mineralen. Linzen zijn ook niet duur. De toenemende wens om vlees en plantaardige eiwitten in ons dieet met elkaar in evenwicht te brengen, heeft een directe invloed op de manier waarop boeren en grotere landbouworganisaties aan die vraag voldoen. Zo ook in de Vendée, waar de groene linze een groeiend deel van de peulvruchtenoogst vertegenwoordigt, net na de mogettes. De groeiende waarde van linzen – Duurzaamheid – De cyclus van vraag en aanbod blaast steeds …

View Post

Abdijen in de Vendée

Verbluffend in hun dimensies, rustige omgevingen, hun staat van verval en architectonische schoonheid, de abdijen in de Vendee intrigeren met een unieke en belangrijke blik op de Franse geschiedenis en geografie. Prachtige architectuur – Het zou moeilijk zijn om alle abdijen in één dag te zien, maar sommige kunnen samen worden gelust. Gelukkig is er genoeg om ze in de buurt te vinden om er op uit te trekken, misschien met een picknickmand of strandspeelgoed, en zeker een camera, om de onvergetelijke dagen in de Vendée vast te leggen. Drie van de abdijen in dit artikel zijn opgenomen in de Pass Vendée. NOTA: die is nu niet beschikbaar om te kopen wegens de pandemie. De pass zal terug beschikbaar zijn wanneer de culturele oorden weer bezoekers mogen verwelkomen. De Vendée-pass – is een culturele pas voor €21, waarmee u 9 culturele sites en 2 natuurreservaten kunt bezoeken, zo vaak als u …

View Post

Verborgen hoekjes en plekjes in de Vendée

Tijdens een mooie rit door eindeloze boerenvelden en over de glooiende heuvels van de Vendée, melden schattige dorpjes zich vanop een afstand; de oude kerktorens gluren over de bomen of kleien daken. Waarom de tijd zelve niet een beetje vertragen om hun verborgen geheimpjes te ontdekken? Bij inthevendee.com zweren we bij spontaa reizen. Het is een geweldige manier om in alle rust iets te verkennen en af en toe nieuwe vrienden te ontmoeten voor een praatje op de ongebaande paden van Frankrijk. Prehistorisch, Romaans of de Middeleeuwen – hoeveel hou je echt van geschiedenis? Genoeg om de onophoudelijk ‘herberekenende’ stem van de GPS te negeren en de auto te parkeren, zelfs bij de geringste hint dat er misschien iets te zien is? De hand van de geschiedenis – Waar hoor je nog over de eeuwenoude traditie om samen de was te wassen in een dorpsvijver? Of ontdekte je een eeuwenoude …

View Post

Asperges bij ontbijt, lunch & avondmaal

Voordat ik deze (zes!) eenvoudige maaltijden met jullie deel, zijn er drie dingen die je moet weten: ik hou van een uitgebreid ontbijt, probeer mijn vleesconsumptie te beperken en [gelukkig] ben ik de enige in huis die echt dol is op asperges! Dat betekent dat ik altijd een voorraad van zowel de witte als de groene asperges in glazen bokalen in de voorraadkast heb staan als snelle ingredienten voor soep of iets speciaals bij een warme lunch of een salade. Dat de lente een van mijn favoriete seizoenen is, is geen geheim, maar dat komt deels omdat er dan verse asperges te krijgen zijn. Verse asperges kopen is echter niet per se goedkoop en daarom voel ik me verplicht om er het beste van te maken! In dit artikel lees je hoe ik 1 tot 2 bundels witte asperges verdeel in 3 porties + 1 bokaal voor 4 maaltijden (dit …

View Post

Passage du Gois, de Vendéese baan met mythische faam

De wereld telt een aantal wegen die zelfs door fanatieke avonturenbloggers worden afgeraden; wegen die steevast op de lijst van “gevaarlijkste” wegen staan. Zo is er de Stelvio Pas in Italië. En de Yungas Road in Bolivia die zonder vangrails langs de zijkant van een steile berg loopt; of de Skippers Canyon Road in Nieuw-Zeeland die verboden is voor huurauto’s omdat geen enkele verzekering die dekt. En dan is er nog de beroemde Franse verbindingsweg die tweemaal per dag gewoon verdwijnt in de Atlantische Oceaan. Welkom op de Passage du Gois, historisch monument in de Vendée en één van de gevaarlijkste wegen ter wereld! De straf van de natuur – De Passage du Gois, of de Gois, verbindt het vasteland van Bauvoir-sur-mer aan de prachtige Franse Atlantische kust met Barbâtre op het eiland Noirnourtier, een weg die velen zullen aanraden ten koste van alles te vermijden. Ze hebben geen ongelijk. Het …

View Post

Lekkere brownies

Afgezien van de mensen die allergisch zijn voor chocolade of niet van chocolade houden… wie houdt er niet van een perfect bereide brownie? Sinds ik er jaren geleden voor het eerst een probeerde, heb ik één gouden regel over het bakken van brownies geleerd, en opnieuw geleerd: het maken van de perfecte brownie ligt niet gewoon in het bakken. Het is een kunstvorm. Waarom? Omdat een brownie géén chocolade cake is. Een brownie is ook geen toffee. De perfecte brownie is iets ertussenin: een dun laagje knapperigheid aan de buitenkant, gevolgd door een minimum aan cake-structuur, en dan die heerlijk kleverige binnenkant. En misschien een knapperig nootje hier en daar. Best warm gegeten met een bolletje vanille-ijs en een beetje warme chocoladesaus. Ingredienten en bereiding – Lekkere brownies Voor 6 – 9 personen Ongeveer 2 kopjes (392 gr) suiker, het kan minder zijn als je wilt experimenteren 1 kop gesmolten …

View Post

Dagreis vanuit Vendée naar Clisson en Hellfest Park

Clisson biedt een vreemd panorama van Frans-middeleeuwse geschiedenis gezien door een Toscaans venster. Of vice versa. Is het Frankrijk? Is het Italië? Het korte antwoord: het is een combinatie van de twee. Dit kleine dorp met zijn imposante kasteel gelegen boven op een lieflijke vallei waar de rivieren Sèvre-Nantaise en La Moine samenvloeien, werd in brand gestoken door de Republikeinse Generaal Kléber tijdens de  de Vendée oorlogen. Gelegen aan de rand van de Vendée (Poitou) en Loire-Atlantique in een belangrijke strategische positie, Clisson was de thuishaven van de Heren van Clisson sinds de XIe eeuw, van 1089 tot 1789! Vandaag de dag is dit kleine stadje niet alleen beroemd om zijn positie in de Franse geschiedenis en zijn interessante architectuur. Zijn iets meer dan 7000 inwoners groeit elk jaar gedurende één weekend aan met zo’n 180.000 mensen. De reden? Het grootste en ruigste muziekfestival in Europa… Hellfest. Een bewogen geschiedenis …

View Post

Gaan vissen in de Vendée

Van de Atlantische Oceaan, tot de meren, de rivieren, tot de moerassen en zelfs de visvijvers, de visvangst van de Vendée (2de categorie) omvat baars, grote kongeralen, paling, forel, karper, snoek, snoekbaars, voorn, brasem, riet, zeelt, sardines en nog veel meer. In de marais is zelfs de Louisiana rode rivierkreeft aanwezig. Met in totaal 4.500 kilometer waterwegen en ongeveer 1.400 ha stuwmeren (voor de productie van drinkwater) biedt Vendée een ideale plek voor elke ervaren tot beginnende visser. Introductie Als het toeristenseizoen in de Vendée weer voorbij is en de vakantiegangers naar huis zijn teruggekeerd, komen de plekjes voor de visvangst waar de lokale vissers van houden terug tot rust. Hotspots voor het zeevissen zijn de stranden van La Faute-sur-Mer, L’Aiguillon sur Mer en Les Sables d’Olonne. Waar de Lay rivier de oceaan ontmoet is een zandstrand met een brug over de rivier van waaruit een lijn kan worden geworpen. Verder naar het noorden …

View Post

Ontdek Montaigu-Vendée

In de Gallo-Romeinse tijd groeide op een kruispunt van twee belangrijke Romeinse ‘snelwegen’ het dorp Durivum. Gelegen in het uiterste noorden van het departement Vendée, is het dorp dat sinds 2019 bekend staat als Montaigu-Vendée een meer dan 1000 jaar oude schat. De visie van de Heren van Montaigu omvatte een focus op onderwijs, een visie waarvan de invloed tot op de dag van vandaag voelbaar is, waardoor Montaigu en zijn reeks van samengesmolten dorpen een mooie plek zijn om te wonen. Maar het gebied is ook heuvelachtig en, dankzij de vele beekjes en rivieren, weelderig groen en ideaal voor de wijnbouw. Ons onderzoek bracht niet alleen het snijpunt van Durivum in de Romeinse tijd aan het licht… in de Vendée weten we toch goed dat waar een rijke geschiedenis, water, wijngaarden en kastelen samenkomen, we een ideaal plekje hebben gevonden dat voor verkenning vatbaar is. Welkom in Montaigu-Vendée! Geschiedenis – …

View Post

Hoe de vogelgriep ons zou kunnen treffen in de Vendée

Onlangs zijn gevallen van het HPAI-serotype H5N8-virus, beter bekend als “vogelgriep”, waargenomen in Duitsland, Nederland, het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Denemarken, België en meest recent ook in Frankrijk. Omdat we ons in het vogelmigratie seizoen bevinden – in de herfst trekken grote groepen wilde vogels naar het zuiden voor de winter – is Frankrijk in een fase van alert. De Vendée is een van de 45 departementen die in het onlangs uitgevaardigde regeringsdecreet zijn opgenomen. Wat betekent dit voor ons departement en voor onze gezinnen? We hebben een beetje geschiedenis, informatie en leesmateriaal verzameld. Wat is de Vogelgriep? – Aviaire Influenza (of vogelgriep) is een zeer besmettelijke virale infectie die alle vogels kan treffen en clinische problemen kan veroorzaken, afhankelijk van de pathogeniteit van het virus en van de vogel soort. Een hoogpathogene vogelgriep (HPAI) – stam H5N8 is ontdekt bij wilde vogels, met name eenden, ganzen en zwanen en roofvogels. De ziekte …

View Post

Gemakkelijk appeltaartje

Iemand in mijn huis houdt niet van gekookte appels (hint, ik ben het niet!). Maar ik heb eindelijk een ‘appeltaart’ gebakken die mijn man lekker vindt. Hoera! Wat nog beter is, het is super snel en super makkelijk te maken. Eerlijk gezegd, als je deze verknoeit, is het misschien tijd om de keuken helemaal te vermijden. Maar ik ben ervan overtuigd dat je met dit dessertje kunt bewijzen dat je wel in de keuken thuis hoort, ook voor beginners en kinderen is dit super leuk om te bakken. Een timer en wat aluminiumfolie aanbevolen! Deze heerlijke appeltaart is in minder dan een uur klaar. Klaar voor de koffie of thee na de lunch? Ingrediënten en bereiding Voor maximaal 6 personen pâte feuilletée (bladerdeeg) – 1 taartkorst (RONDE) 4 tot 5 appels (begin met 4) 3 eetlepels suiker (maximum, gewone of donkerbruine) 3 eetlepels boter (max) 1 citroen 1 theelepel vanille-extract …

View Post

Scampis Diabolique

VAN BAR FOOD, TOT CHIQUE VOORGERECHT, TOT HOOFDGERECHT… Garnalen of scampi’s diabolique is een absolute must in elk restaurant of café in mijn thuisland. In een restaurant kan het worden aangeboden als voorgerecht of hoofdgerecht; en in een pub is dit het perfecte gerecht bij een fles wijn, een vriendelijk gesprek… een avondje stappen. Ik hou echt van duivelse garnalen. Op het internet vind je tal van manieren om dit heerlijke gerecht te bereiden en ik weet zeker dat je er op den duur één zult kiezen om dan naar je eigen smaak aan te passen. In mijn keuken maak ik een versie met behulp van de supermarkt. Ik gebruik ingeblikte kreeftenbisque als basis voor mijn saus. Het is een persoonlijke favoriet voor mij, iets dat zowel nederig als sjiek is. Voor gasten gaat het lekker bij rijst of verse pasta zoals ravioli. Persoonlijk heb ik liefst knapperig brood om …

View Post

Wat het betekent een verantwoordelijke reiziger te zijn

Het begrip ‘toerisme’ maakt een enorme verschuiving door. De term bewustwording is in onze bloedbaan terechtgekomen. Klimaatverandering is ons wereldwijd jarenlang ingegeven als een noodzaak om onze Moeder Aarde te genezen, maar we zijn gewoon blijven reizen, onze bucketlist als hogere prioriteit stellend zonder de nodige verbeeldingskracht om het abstracte concept van verantwoord reizen om te zetten in een echt  houdbare realiteit. Niets boven een pandemie dan om ons te doen inzien juist hoe snel het milieu kan genezen en hoe we een positief effect op de wereld kunnen hebben door het reizen weg te nemen. Nu pas leren we echt over het effect van onze koolstofvoetafdruk en het effect dat we hebben op de lokale economie. We verlangen naar reizen en zien meer dan ooit in dat we maar beter echt een verantwoordelijke toerist kunnen zijn. Maar hoe dan? Tot zelfs in de reistrends van 2020 werd reizen gezien …