View Post

Vouvant, Schildersdorp in de Vendée

In de armen van de Mère, aan de rand van een enorm eikenbos, ligt een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Vouvant-waar de met bloemen gevulde smalle straatjes smeken om een luie wandeling in bewondering voor de oude architectuur-lijkt te zijn gekust door de zachte lippen van de geschiedenis en liefdevol verzorgd door feeën. Een mooie rit via het platteland zuid-oostelijk Vendée wijst al snel in die richting. Grijp de uitdaging met beide handen en je zal snel begrijpen waarom Vouvant liefdevol wordt aangeduid als het schildersdorp. Introductie – Vouvant kende volgens de legende een enigszins mystiek begin. Volgens het verhaal werd het oorspronkelijke kasteel in één nacht door de sprookjesachtige Mélusine gebouwd als geschenk aan het dorp. Van dit kasteel is alleen de donjon overgebleven die de skyline nog altijd domineert. Het wordt treffend de Mélusinetoren genoemd en slechts een korte klim naar de top biedt een prachtig uitzicht …

View Post

Renée’s Enchilada soep met kip

Inleiding Hallo iedereen! Het volgende recept is door Renee Schouten-Janssen ingediend bij inthevendee.com en we popelen al om het zelf te proberen! Bij het starten van dit receptenhoekje en het opschrijven van mijn recepten vind ik het zelf een heel moeilijke taak om uit te kienen “hoeveel daarvan gebruik ik eigenlijk?” …. Ik vind het geweldig dat Renée ook zo’n kok is! Voor recepten als deze is het helemaal oké om een startpunt te hebben en de smaak gaandeweg aan te passen. Laten we Renée’s keuken even binnen duiken voor haar heerlijke soep! Ingredients and preparation – Enchilada Soep met Kip For 4- 6 people kippendijtjes 2 blikken gepelde tomaten in blokjes 1 of 2 uien, klein gesneden Paar tenen knoflook, uitgeperst of klein gesneden 2 eetlepels bloem Chilivlokken (of pepertje) Komijn poeder Koriander poeder Mais uit blik Bruine bonen/kidneybonen/zwarte bonen 3 liter kippenbouillon Method Prep Het vel van de …

View Post

Eigenaars L’Etournerie Gîtes & Camping Vendée reiken naar de toekomst

We vroegen een paar Vendéen-ondernemers om hun plannen voor de toekomst te bespreken en hoe ze de lock down doorbrengen. In deze eerste blog post stellen wij jullie voor aan Renée, René, Jacky, Emma & Mariecke, een Nederlandse familie die eigenaar is van L’Etournerie Gites en Camping waar rust, lekker eten en bloemen centraal staan in hun Nederlands-Franse gastvrijheid in de Vendée! Over periode van 15 jaar ontwikkel je gewoontes. Of misschien een ritme. Aan het begin van het jaar begin je te kijken naar alles wat er gedaan moet worden voor je kan gaan aankondigen dat je weer ‘open’ bent voor het nieuwe seizoen. Je vinkt al die dingen die je gedaan hebt aan en dan zet je het bordje “OUVERT” op. Alleen dit jaar heeft een pandemie—met de onvermijdelijke aankondiging van de Franse regering voor een volledige lockdown—vanaf 17 maart roet in het eten gegooid. In het begin …