Recepten, Wonen, baken in Frankrijk, bakken in de Vendee, brood bakken, brood met gist, gist brood, het beste brood, hoe moet ik brood bakken, is melk brood gezond, is melkbrood gezond, mama's brood, melk brood, melk brood en chocolade melk, melkbrood, wat is melkbrood, zijn melk brood en brioche hetzelfde brood
Tijgermuggen en allergieën! Oh NEE!
Ik ben een buffet. Dat is waar. En, ik haat muggen. Een van mijn vroegste herinneringen is van het horen van die irritante hoge zang in mijn oren. Ik wist niet wat het was. Maar ik wist dat ik het niet leuk vond. Toen het bestaan van muggen aan mij werd uitgelegd, vond ik het zo vervelend dat het een punt van plagen werd in mijn familie. “Wat is er voor lunch?” vroeg ik, krabbend aan bultjes. “Gebakken muggen. Met frites en mayonaise.” Was steevast het antwoord. Serieus. Ik wist toen nog niet wat ik nu weet… tientallen jaren later zou ik een echte vijand in mijn leven hebben… de tijgermug.Op mijn lijst van redenen om te verhuizen uit het diepe zuiden van de VS, was dit gemene beest een dingetje. Een bijna-pleidooi om me weg te halen uit de subtropen waar ze gedijen. Ja, ik was me bewust van …
De Belgische Koning Filip tussen twee vuren op île d’Yeu in de Vendée
Op 2 februari merkten we het toegenomen verkeer naar het artikel over Île d’Yeu op onze e-magazine website en dachten “Wow! Mensen zijn echt aan het rondkijken voor hun zomervakantie vandaag.” We hadden het nieuws nog niet opgemerkt dat de Belgische koninklijke familie een vergunning had aangevraagd en gekregen om een bijgebouw te bouwen aan hun huis op het eiland. Tot protest van enkele eilandbewoners, met name de enige beenhouwer. Koning Phillipe en Koningin Mathilde zijn, ondanks het toenemende republicanisme van de Vlaamse bevolking in België, een zeer geliefd koningspaar in hun land. Ze zijn zachtaardig en vriendelijk, en net als zijn oom koning Boudewijn en tante koningin Fabiola vroeger, lijkt hun hart echt wel bij de Belgische bevolking te kloppen. (Boudewijn overleed in 1993 en werd 20 jaar lang opgevolgd door zijn broer, Filip’s vader Albert II, alvorens in 2013 met pensioen te gaan.) Maar zelfs een hardwerkende koning …
Toerisme en restauratie in een pandemie: wat nu?
Er wordt ons gevraagd om onze gedachten te delen over de vraag of er dit seizoen wel of niet toerisme in de Vendée zal zijn. We vinden het belangrijk om het toerisme en de service industrie in het algemeen te bekijken, want de pandemie zal ongetwijfeld invloed hebben op wat er in ons departement gebeurt. Na de aanslagen van 9/11 werkende voor een grote luchtvaartmaatschappij en aanverwante hotelindustrie, krijg je heel wat ervaring in het ‘overleven’. Het volgende zijn overpeinzingen en logisch denken maar met toepassing van de ernst van een pandemie. 1/Blijft Covid-19 wel? Het antwoord op deze vraag lijkt vrij logisch: zolang de ziekte zich verspreidt en er geen vaccin is om de massa te inoculeren, ja, helaas is Covid-19 een wereldwijde gezondheidscrisis op lange termijn waar we mee te maken hebben of waar we omheen moeten werken. Op 9/11/2001, kwam de wereld tot stilstand in de nasleep …