View Post

Avondmarkten Vendée

Juli 2021 avond marketn in de Vendée DAGELIJKSE AVONDMARKTEN *SAINT JEAN DE MONTS 85160   (behalve op zondag) @ avenue de la Mer en avenue des Demoiselles van 1/7/2021 tot 31/8/2021  ——- DONDERDAG 1 JULI *Brétignolles-sur-Mer 85470   Kunst markt @ La Parée van 18h00 tot middernacht. Gratis toegang. *Jard-sur-Mer 85520   Ambachten, boeken, bloemen en streekproducten @ le Port de Plaisance van 19h00 tot 23h00. Gratis toegang. *La Tranche-sur-Mer 85360   Marché Nocturne @ la Grière Beach van 21h00 tot 00h00 (middernacht). Gratis toegang. VRIJDAG 2 JULI *Vouillé-Les-Marais 85450    Animatie voor jong en oud, met muziek en eten. vleeswaren, worstjes, gehakt, friet, mosselen, kazen, snoep, friandises, wijn, versnaperingen               (picknicks niet toegestaan) @ L’ Ile aux cinq villages ZONDAG 4 JULI *La Tranche-sur-Mer 85360   Marché Nocturne ARTISANAL @ la Grière Beach van 21h00 tot 00h00 (middernacht). Gratis toegang. MAANDAG 5 JULI *La …

View Post

Préfou de Vendée – het traditionele lookbrood (v)

Het zelf bakken van Préfou was een complete verrassing! Tot op dit moment hadden we alleen de bleke préfou in de supermarkt gekocht… nou ja… nooit meer dus! Dit zelfgemaakte knoflookbrood, een Vendéen-delicatesse waarvan we relatief zeker zijn dat de term delicatesse in verhouding tot zo veel knoflook een beetje fout is … is overheerlijk. Tot nu toe kenden we alleen het Italiaanse knoflookbrood dat we nu als het ‘zachtmoedige’ zusje van ‘echt’ knoflookbrood zullen beschouwen. Dus, wat is préfou en waar leeft het in de geschiedenis van de Vendée? Op het platteland bij Fontenay-le-Comte, lang voordat we het moderne gemak van thermostaten hadden om ons te vertellen wanneer de oven heet genoeg was, hadden de Vendéese bakkers het slimme idee om een stuk brood in de oven te gooien en zo de juiste temperatuur vast te stellen. Toen het brood eenmaal bleek en doorgebakken was, wisten ze dat de …