View Post

Activiteitengids voor het Massif Forestier de Mervent-Vouvant

In het zuiden van de Vendée, waar de rivieren de Mère en de Vendée samenvloeien, ligt een heuvelachtig bos van ongeveer 55 vierkante kilometer, genaamd Le Massif-Forestier de Mervent-Vouvant. Het bestaat uit toegankelijk privé- en publiek domein en omvat negen dorpen: Mervent, Pissotte, Bourneau, L’Orbrie, Foussais-Payré, Saint-Michel-le-Cloucq, Saint-Hilaire-des-Loges, Xanton-Chassenon, en Vouvant – één van de mooiste dorpjes van Frankrijk. De dorpen zijn slechts puntjes, errond 5519 hectare dicht bos met prachtige loofbomen. Of het nu je eerste bezoek is of je vijftigste, zodra je voet zet onder dat machtige bladerdak en oog krijgt voor kronkelende beekjes die klinken als kleine klokjes, en het overvloedige tapijt van wilde bloemen, zal het besef doordringen dat dit bos iets magisch uitstraalt. Of je nu het hele jaar door in de Vendée woont of met de seizoenen mee gaat, dit gebied verbergt een waaier aan activiteiten voor de solo-avonturier, de atleet, en het hele …

View Post

Orangette kaastaart zonder bakken

Iemand een kaastaart? Ja, alstublieft! Wat… ik hoef ze niet te bakken? NEE! Deze kaastaart is iets wat ik heb aangepast van een oud recept dat mijn moeder had, maar met veel aanpassingen. In feite, tegen de tijd dat ik klaar was met het herzien van het recept, was er niet veel meer over van het originele. Ik heb gemerkt dat het 4 tot 5 uur in de koelkast laten staan, zoals het recept van mijn moeder suggereerde, niet genoeg was. Hier zijn twee oplossingen voor: OF je maakt de kaastaart heel vroeg in de ochtend om ‘s namiddags te serveren bij de koffie, OF je kan gelatineblaadjes gebruiken om het te helpen. Ik heb de eerste optie gekozen, en het is goed gelukt. Na voldoende tijd in de koelkast (zelfs overnacht!) is de vulling de consistentie van een gebakken kaastaart… een fluwelen mousse. Erg lekker! Mijn man keurde het …

View Post

Flespompoensoep

De zoete smaak van de herfst Ik hou wel van de herfst, jij niet? Wanneer de bladeren aan de bomen donkergroen zijn geworden, wanneer er die koelte op de ochtendbries staat en de lucht net iets aardser ruikt, dan weet je dat het tijd is. Tijd voor een wollen trui, tijd voor laarzen, tijd voor een gezellig vuurtje. Tijd voor nieuwe kleuren en smaken in de keuken. Tijd om verliefd te worden op een nieuw seizoen! Laten we naar mijn keuken gaan voor de koning van de kleur… Boternoot Pompoen of flespompoensoep!Ingrediënten en bereiding – Flespompoensoep Voor 4- 8 personen (door ons drukke schema kook ik meestal voor restjes de volgende dag, of maak ik een volgende batch voor de vriezer klaar) 1 grote flespompoen – in blokjes gesneden (zet de helft opzij) 1 grote ui – grof gehakt (diepvries werkt ook) 3 tenen knoflook (of naar wens) – gehakt …

View Post

Wijngaarden en proeven in de Vendée

Sinds de Romeinse tijd zijn er in de Vendée pogingen gedaan om druiven te verbouwen, maar het maken van wijn werd pas in de Middeleeuwen succesvol. De monniken van de vele abdijen hier in de buurt slaagden er niet alleen in om de oceaan in vruchtbaar land te veranderen door het creëren van de Marais, ze hebben ook een hand in de geschiedenis van de druiventeelt. Historisch gezien hebben we de productie van lekkere Vendéese wijn aan hen te danken en ook aan de kardinaal Richelieu die in de XVIIe eeuw wijngaarden schonk aan de boeren van Luçon. Natuurlijk had ook het klimaat een positieve invloed. Het gematigde oceaanklimaat van de regio, met milde, natte winters en koelere zomers is warmer dan het continentale klimaat, maar minder warm dan het mediterrane klimaat.Wijngaarden in de Vendée per regio1. Brem sur Mer wijngaardenCAVE PAJOT LAURENT *AOC. AOC Fief Vendeens Maandag tot vrijdag …

View Post

Eigenaars L’Etournerie Gîtes & Camping Vendée reiken naar de toekomst

We vroegen een paar Vendéen-ondernemers om hun plannen voor de toekomst te bespreken en hoe ze de lock down doorbrengen. In deze eerste blog post stellen wij jullie voor aan Renée, René, Jacky, Emma & Mariecke, een Nederlandse familie die eigenaar is van L’Etournerie Gites en Camping waar rust, lekker eten en bloemen centraal staan in hun Nederlands-Franse gastvrijheid in de Vendée!Over periode van 15 jaar ontwikkel je gewoontes. Of misschien een ritme. Aan het begin van het jaar begin je te kijken naar alles wat er gedaan moet worden voor je kan gaan aankondigen dat je weer ‘open’ bent voor het nieuwe seizoen. Je vinkt al die dingen die je gedaan hebt aan en dan zet je het bordje “OUVERT” op. Alleen dit jaar heeft een pandemie—met de onvermijdelijke aankondiging van de Franse regering voor een volledige lockdown—vanaf 17 maart roet in het eten gegooid. In het begin was …

View Post

Wandelen door Saint-Laurent-sur-Sèvre

The beautiful Eiffel bridge across the Sevre-Nantaise river, is but one of many interesting historical monuments to see in the quaint village of Saint-Laurent-sur-Sèvre. We’ll take you exploring some of them in this prequel to your own Vendée adventures.Een rondleiding met Centre Val de Sèvre Formation studenten – Ik hou van mijn werk! Toen onze lezers via inthevendée.com’s Facebook pagina en groep werden uitgenodigd door de studenten van de Val de Sèvre Formation school voor een Engelse rondleiding door het dorp dat bekend staat als De Heilige Stad Vendée, Saint-Laurent-sur-Sèvre, maakte ondergetekende heel graag van de gelegenheid gebruik om een paar uurtjes weg te sluipen van haar bureau. Er gaat niets boven het verkennen van nog een hoekje van Frankrijk en de Vendée… en die te delen met de rest van de wereld. Dit idyllische dorpje ligt aan de oever van de Sèvre-Nantaise, een zijrivier van de Loire, en is …

View Post

Vendée in de winter: le Logis de la Chabotterie

Grotendeels beschouwd als het belangrijkste historische monument in de Vendée, biedt de prachtige Logis de la Chabotterie. het hele jaar door de mogelijkheid om het te bezichtigen. Het voorjaar tot en met de zomer gedijen de tuinen met kleur en geur. Maar het landhuis Chabotterie en park zijn bijzonder charmant in de herfst en de winter. Het zijn de ideale seizoenen voor een verkwikkende wandeling en om de ziel te verwarmen met de schoonheid en kennis van de geschiedenis.Een verhaal door de eeuwen heen – Het verhaal van le Logis de la Chabotterie reikt veel verder dan de architectuur van een Vendéen kasteel en haar omliggende boerderijen. De reputatie als het best bewaarde landhuis van de Bas-Poitevin ligt in de handen van de geschiedenis zelf. Niet alleen werd het gerestaureerd, maar Gerneral Charette raakte ook gewond en werd in 1796 gevangen genomen in de tuinen van het domein. Aan het …

View Post

Butternut taart… perfect voor de herfst!

Vorig jaar in de herfst of winter, kondigde Sky News het jaarlijkse budget rapport aan met een infomercial waar een taart werd klaargemaakt… een echte herfst or winterse taart die er heerlijk en gemakkelijk genoeg uitzag om zelf proberen te maken. Infomercial toonde hoe het pastei werd gemaakt, en zelfs zonder een daadwerkelijk recept, dacht ik goed, kom op, dit kan je zelf wel uitkienen. Dus, hier is het, waarschijnlijk niet exact maar dat maakt niet uit. Want deze taart is heerlijk en vegetarisch wat het voor mezelf vrij perfect maakt. De vraag was, zou mijn man -die liever vlees dan groeten eet- het ook lekker vinden? Het antwoord: JA!Ingredienten – Flespompoentaart 1 gepelde en in porties van 1 cm of in de vingers gesneden butternut pompoen 1 rode paprika, gewassen, zaadjes verwijderd, in stukjes gesneden 1 middelgrote wortel geschild, daarna gewassen en in reepjes 1 courgette, gepeld en in …