Recepten, Wonen, baken in Frankrijk, bakken in de Vendee, brood bakken, brood met gist, gist brood, het beste brood, hoe moet ik brood bakken, is melk brood gezond, is melkbrood gezond, mama's brood, melk brood, melk brood en chocolade melk, melkbrood, wat is melkbrood, zijn melk brood en brioche hetzelfde brood
Waarom oesterschelpen moeten worden gerecycleerd
Geniet u van een maaltijd van oesters op de halve schaal in uw favoriete restaurant of thuis? Recyclingprogramma’s duiken op in kustgebieden over de hele wereld, waaronder de Vendée, om ervoor te zorgen dat de schelpen worden hergebruikt als een noodzakelijke natuurlijke bron om oesterriffen te herbouwen en meer oesters te kweken. Als oesterliefhebber is het terugbrengen van uw schelpen naar de riffen de meest verantwoorde manier om ze te recycleren, maar het is zeker niet de enige manier waarop oesterschelpen kunnen worden hergebruikt.Wat is een oesterschelp-recycling programma – Oesters zijn een fundamentele diersoort voor waterfiltratie om mondingen en gezonde kustecosystemen in stand te houden. Als gevolg daarvan worden oesters ook gebruikt om informatie te verzamelen over de algehele gezondheid van het omringende ecosysteem. Gezonde kustlijnen betekenen meer toerisme en watersport, wat suggereert dat oesterriffen niet alleen ecologische, maar ook economische en recreatieve voordelen voor het milieu opleveren. In de …
Kalender van nationale feestdagen, vieringen & culturele evenementen Frankrijk 2022
Frankrijk kent vele nationale feestdagen, prachtige culturele evenementen die in het hele land worden georganiseerd, en net als elk ander land in de wereld viert men moederdag, vadersdag, grootouders enz. De zomermaanden op de Franse snelwegen zijn ook heel berucht! Als inwoner van Frankrijk of als toerist is het moeilijk om alles op een rijtje te houden! Daarom hebben we bij inthevendee.com een handige **PERSBAAR** gids gemaakt voor die belangrijke dagen waar je van op de hoogte wilt zijn. Dit had je toch nodig in je leven? Wij wel!National holidays, Celebrations, & Cultural Events France 2022 DATE DAG 2022 EVENEMENT IN HET FRANS WAT HET BETEKENT JANUARI 1 Jan Saturday Nieuwjaar Nouvel An Public holiday 6 Jan Donderdag Drie Koningen La journée des rois Eten van traditionele Galette des Rois FEBRUARI 2 Feb Woensdag Kaarsenfeest Fête de la Chandeleur Dag om Crêpes te eten 14 Feb Maandag Sint Valentijn St …
Belastingen in Frankrijk 2021
SAMENVATTING van de belangrijkste tarieven die in 2021 in continentaal Frankrijk worden toegepast: 2,1% voor geneesmiddelen die door de sociale zekerheid worden vergoed, persberichten, verkoop van levende slachtdieren aan personen die niet aan deze belasting zijn onderworpen, 140 eerste voorstellingen van theaters of circussen; 5,5% voor producten van eerste levensbehoefte en handelingen met een sociaal nut: dit omvat voedingsmiddelen, gas- en elektriciteitsabonnementen, uitrusting en diensten voor bejaarden en gehandicapten, levering van warmte uit hernieuwbare energiebronnen, sociale huisvesting, werkzaamheden ter verbetering van de energetische kwaliteit van woningen, levering van kunstwerken door de auteur boeken; 10% hoofdzakelijk voor de volgende acties: Personenvervoer, accommodatie, gemeubileerde huur of geclassificeerd kamperen, bepaalde renovatie- en onderhoudswerkzaamheden aan woningen, restaurants, niet terugbetaalbare geneesmiddelen, entreegelden voor bioscopen, kermissen, musea, dierentuinen, culturele plaatsen, tentoonstellingen, enz. 20% voor producten of transacties die niet onder het 5,5 of 10%-tarief vallen: alle producten of diensten die niet onder specifieke BTW-tarieven vallen, vallen …
Douanebelasting op pakjes van buiten de EU
Hoe graag ontvang je als expat een verzorgingspakket van je familie of vrienden in het buitenland? Het maakt niet uit hoe oud je bent, er zijn altijd dingen die je mist van thuis of andere landen waar je hebt gewoond. Het kan gaan om specifieke dingen zoals kruiden, eten of koffie… Hoe heerlijk is het om bij een klop op de deur je postbode op de drempel te vinden met zijn armen om een doos met lekkernijen die zijn gestuurd door de mensen die jou lief hebben. Helaas, als je ervoor kiest om dat pakket aan te nemen, kan het zijn dat je net het duurste paar van je favoriete sokken ooit hebt ontvangen. De Europese Unie heeft douaneheffingen ingevoerd op alle zendingen van buiten haar grenzen, en de tarieven zijn duizelingwekkend. Wat zou moeten aanvoelen als een warme omhelzing, voelt plots aan als een bankschroef. Vooral rond Kerstmis is …
Kerstmarkten & TOP Kerstevenementen in de Vendée
NOTA: INTHEVENDEE.COM IS NIET VERANTWOORDELIJK VOOR WIJZIGINGEN OF ANNULERINGEN VAN EVENEMENTENNOVEMBER 2021Zaterdag 20 November *Sainte-Cécile 85110 Salle Famisol van 10h00 – 20h00 *Sallertaine 85300 AANBEVOLEN L’Ile aux Artisans evenement met een veertigtal kunstenaars, ambachtslieden die hun creaties en hun nieuwe collecties presenteren in de ateliers, in de Romaanse kerk en in de Buissonnière School. Zaterdag van 14h00 – tot 21h00 website Zondag 21 November *Sainte-Cécile 85110 Salle Famisol van 10h00 – 18h00 *Sallertaine 85300 AANBEVOLEN L’Ile aux Artisans evenement met een veertigtal kunstenaars, ambachtslieden die hun creaties en hun nieuwe collecties presenteren in de ateliers, in de Romaanse kerk en in de Buissonnière School. Zondag van 11h00 – 19h00 website Vrijdag 26 November *Avrillé 85440 Place des Halles van 16h00 – 22h00 *Chavagnes-en-Paillers 85250 École Nazareth, Rue des Écoles, La Gerbaudière van 18h30 – 23h00 Zaterdag 27 November *Bellevigny 85170 Salle du Quadrille van 15h00 – …
Reizen als introvert persoon. Kan dat wel?
Als doorgewinterde introverte mensen, begrijpen uw admins bij inthevendee.com de voordelen van solo reizen. De idee om de wereld te verkennen door middel van groepsreizen kan voor een introvert heel ongemakkelijk zijn. Maar ook kwesties van veiligheid bij het alleen reizen, het nemen van risico’s, de mogelijkheid dat dingen misgaan en het idee dat alleen zijn in een menigte niet helemaal introvert genoeg is. Als gevolg hiervan zou je kunnen denken dat solo reizen onmogelijk is. Niets is echter minder waar. We kunnen introverte mensen alleen maar aanmoedigen om alleen te gaan reizen, ongeacht je leeftijd of waar je woont. Om je te helpen op vakantie te gaan genieten van het leven, hebben we Regi Publico, een blogger, uitgenodigd om te schrijven over hoe je als introvert succesvol kunt reizen.Het algemene beeld dat men van introverte mensen heeft, impliceert dat ze onvriendelijk, asociaal of eenzaam zijn, wat voor velen helemaal …
Ons Erfgoeddagen-avontuur van 2020 is onze aanbeveling voor 2021!
Sinds ONZE flitstocht van 2018 door de Vendée zijn we dol op de jaarlijkse Journées Européennes du Patrimoine! Sindsdien onderzoeken & plannen we elk derde weekend van september, vullen we de auto met benzine, en programmeren we onze vertrouwde GPS. Oh, en we zetten de wekker op doordeweekse tijd om op tijd door onze ochtendklusjes heen te komen. Zodra de honden zijn uitgelaten, iedereen te eten heeft gekregen en onze picknick in de koelbox is ingepakt, trekken we de deur achter ons op slot en halen we opgelucht adem. Twee dagen om te gaan verkennen waar we wonen. Hoe kan het beter dan dat? In dit artikel laten we je zien wat we vorig jaar, in 2020, hebben gedaan. De enige toevoeging aan ons weekend: een chirurgisch gezichtsmasker en een fles ontsmettende handgel.Wat zijn de Journées Européennes du Patrimoine of Europese erfgoeddagen? – In 1984 door het ministerie van Cultuur …
Europese Erfgoeddagen in de Vendée: lijst van bezienswaardigheden
Welkom op de Europese Erfgoeddagen van 2020! Het 3e weekend van september behoort voor ons tot de beste weekenden van het jaar! We dagen onszelf uit met een lente rond ons mooie Département du Vendée om de gelegenheid te krijgen bekende historische locaties en monumenten te bezoeken, maar ook locaties die zelden voor het publiek toegankelijk zijn, gratis of tegen een gereduceerd tarief. Kijk met ons mee voor een lijst van mogelijkheden dit jaar.Hoe zijn de Journées Européennes du Patrimoine of Europese erfgoeddagen historisch ontstaan? Het Franse ministerie van Cultuur is in 1984 met het evenement La Journée Portes Ouvertes begonnen. In het jaar daarop, tijdens de 2e Europese Conferentie van ministers belast met het architectonisch erfgoed, stelde de Franse minister van Cultuur voor om het project te internationaliseren onder de Europese Raad. Nederland sloot zich aan met zijn eigen Open Monumentendag in 1987, gevolgd door Zweden en Ierland in …
Europese erfgoeddagen 2021: uitzonderlijke bezienswaardigheden in de Vendée!
De Europese erfgoeddagen zijn het meest gerenommeerde culturele evenement waaraan Europese burgers gezamenlijk deelnemen. Het programma werd in 1985 in Frankrijk gelanceerd en is sinds 1999 een gezamenlijk initiatief van de Raad van Europa en de Europese Unie. In 2021 kan je ten volle genieten van de EUROPESE ERFGOEDDAGEN op 18 en 19 SEPTEMBER. Het thema van dit jaar is HERITAGE FOR ALL (erfgoed voor iedereen). In dit artikel vestigen wij de aandacht op interessante locaties die voor de gelegenheid uitzonderlijk zijn opengesteld, of op unieke wijze zijn voorzien van een rondleiding. Wat zijn de Journées Européennes du Patrimoine of Europese erfgoeddagen? – In 1985 door het ministerie van Cultuur in het leven geroepen, worden elk jaar in het derde weekend van september de nationale musea en historische monumenten gratis of tegen gereduceerd tarief opengesteld voor het publiek. Het hele weekend lang werpen goed georganiseerde rondleidingen, geanimeerde demonstraties van oude …
Wat schudt er in de Vendée?
In de namiddag van vrijdag 20 augustus 2021 werd de Vendée een beetje opgeschud door enkele kleine aardbevingen. Eén met een kracht van 3,5 en twee andere met een kracht tussen 2,0 en 3,0 op de schaal van Moment Magnitude (Mw in het kort). Ze waren niet krachtig genoeg om enige schade van betekenis te veroorzaken, afgezien van een enkel beeldje dat van de planken viel, of een barst in een trottoir of raam. Toch werden de aardbevingetjes gevoeld tot in Fontenay-le-Comte, het zuiden van de Vendée. Source Op basis van de voorlopige seismische gegevens van het Réseau National de Surveillance Sismique (RéNaSS) bevonden de epicentra zich nabij Cholet (Maine-et-Loire, Pays de la Loire) en Les Herbiers (Vendée), maar de exacte magnitude, het epicentrum en de diepte van de bevingen kunnen worden herzien naarmate seismologen hun berekeningen verfijnen en er meer meldingen binnenkomen. Er waren die dag nog zes kleinere …
Nieuwe Nederlandse eigenaren bij Base de Loisirs La Tardière! Een interview
Na jarenlang Europa per motorfiets te hebben verkend en in een kleine tent te hebben gekampeerd, besloot het Nederlandse echtpaar Leonoor en Arno dat het tijd was om hun eigen camping te gaan runnen… om de vriendelijke gastvrijheid die ze altijd al hadden ervaren, aan anderen te bieden. Hun zoektocht naar de perfecte plek, de plek die ‘tot hen sprak’ duurde jaren en bracht hen uiteindelijk in de Vendée. Bij inthevendee.com heten wij hen van harte welkom, en wij hopen dat u gebruik zult maken van hun uitstekende faciliteiten in de Base de Loisirs in La Tardière, of u nu wilt kamperen of een gezellige familiemiddag aan het meer wilt doorbrengen met een bakje koffie of een drankje op het terras. Met dit interview hopen wij jullie voor te stellen aan onze nieuwe Nederlandse buren!Welkom in de Vendée! Stel jezelf eens voor. Wie ben je, wat is je achtergrond, waar …
Zelfgemaakt pita brood met falafels
Een klusje van 10 minuten en supergezond Dat maaltijden associatieve ervaringen kunnen zijn die als pilaren op onze levensweg staan, staat al lang vast. Ik herinner me nog levendig de allereerste keer dat ik falafels probeerde. Ik was met vakantie in Toronto, Canada en om de één of andere vreemde reden (want ik haat winkelen voor alles behalve boeken, wijn, en eten), was het in de food court van het enorme winkelcentrum in hartje Toronto. Falafels. In een pita gevouwen, met tzatziki en taboulé erbij. H.E.E.R.L.IJ.K. Ik kon niet geloven wat ik proefde, de smaken hadden een feestje op mijn smaakpalet. Dat ik in mijn twintiger jaren moest zijn om deze heerlijke maaltijd op mijn avontuurlijke levenspad te krijgen was zowaar een mysterie. Als een goede bron van vezels en eiwitten ondersteunen falafels een gezonde bloedsuikerspiegel. Maar hoewel ze gezond zijn, verandert frituren (zoals ze meestal worden bereid) ze in …
Middeleeuwse Festivals Vendée 2021
Onze heerlijke Middeleeuwse Feesten in de Vendée doen denken aan de grote Renaissancefeesten of de grote Jagersmaansfeesten in andere landen zoals het Verenigd Koninkrijk of de Verenigde Staten. Ze brengen u naar het hart van het leven in de Middeleeuwen met authentiek eten, demonstraties, reconstructies, animaties en artiestenmarkten. De Middeleeuwse Feesten zijn leuk voor het hele gezin, een feest voor de zintuigen!Middeleeuwse feesten en nachtelijke evenementen in de Vendée 2021 – WORDT BIJGEWERKT ALS INFO BESCHIKBAAR ISCHÂTEAU DES ESSARTS Geen middeleeuws festival aangekondigd, maar uitgebreide programmering in 2021 met nachtelijke evenementen op drie avonden per week in juli en augustus 2021 (zie onze evenementen calender of ga naar de website) Directions Reserveringen hier ** Nocturne du Dimanche « Les Scènes Ouvertes »Elke zondagavond in de zomer vanaf 21.00 uur stelt het Château des Essarts zijn podiumruimte ter beschikking voor diverse getalenteerde artiesten. Sommigen zijn zangers of dansers, anderen zijn komieken, …
Avondmarkten Vendée
Juli 2021 avond marketn in de VendéeDAGELIJKSE AVONDMARKTEN *SAINT JEAN DE MONTS 85160 (behalve op zondag) @ avenue de la Mer en avenue des Demoiselles van 1/7/2021 tot 31/8/2021 ——- DONDERDAG 1 JULI *Brétignolles-sur-Mer 85470 Kunst markt @ La Parée van 18h00 tot middernacht. Gratis toegang. *Jard-sur-Mer 85520 Ambachten, boeken, bloemen en streekproducten @ le Port de Plaisance van 19h00 tot 23h00. Gratis toegang. *La Tranche-sur-Mer 85360 Marché Nocturne @ la Grière Beach van 21h00 tot 00h00 (middernacht). Gratis toegang. VRIJDAG 2 JULI *Vouillé-Les-Marais 85450 Animatie voor jong en oud, met muziek en eten. vleeswaren, worstjes, gehakt, friet, mosselen, kazen, snoep, friandises, wijn, versnaperingen (picknicks niet toegestaan) @ L’ Ile aux cinq villages ZONDAG 4 JULI *La Tranche-sur-Mer 85360 Marché Nocturne ARTISANAL @ la Grière Beach van 21h00 tot 00h00 (middernacht). Gratis toegang. MAANDAG 5 JULI *La Tranche-sur-Mer …
Dit zijn de voordelen van de Pass Vendée
Of u nu de Vendée bezoekt of hier woont, Le Pass Vendée is een geweldige manier om uw ervaring van dit prachtige departement in Frankrijk te maximaliseren. Het biedt toegang tot zeven culturele juweeltjes en twee natuurreservaten voor zo vaak als u wilt gedurende een heel jaar. Vooral als je kinderen hebt, is het een koopje, want die betalen helemaal niets! Zo wordt de opvoeding op elke leeftijd gekoesterd in Frankrijk en in La Vendée! Want je bent nooit te oud om te leren.Gezinsplezier — U hoeft zich echt geen zorgen te maken om iets te doen te vinden. De Vendée is overladen met interessante bezienswaardigheden, of u nu van de natuur houdt of van historische plaatsen, of beter nog… alles-in-één! Op elk van de plekjes vermeld in dit artikel kunt u leren over hun rol in de geschiedenis en het hart van de Vendéese inwoners en u kunt ook een stevige …
Activiteitengids voor het Massif Forestier de Mervent-Vouvant
In het zuiden van de Vendée, waar de rivieren de Mère en de Vendée samenvloeien, ligt een heuvelachtig bos van ongeveer 55 vierkante kilometer, genaamd Le Massif-Forestier de Mervent-Vouvant. Het bestaat uit toegankelijk privé- en publiek domein en omvat negen dorpen: Mervent, Pissotte, Bourneau, L’Orbrie, Foussais-Payré, Saint-Michel-le-Cloucq, Saint-Hilaire-des-Loges, Xanton-Chassenon, en Vouvant – één van de mooiste dorpjes van Frankrijk. De dorpen zijn slechts puntjes, errond 5519 hectare dicht bos met prachtige loofbomen. Of het nu je eerste bezoek is of je vijftigste, zodra je voet zet onder dat machtige bladerdak en oog krijgt voor kronkelende beekjes die klinken als kleine klokjes, en het overvloedige tapijt van wilde bloemen, zal het besef doordringen dat dit bos iets magisch uitstraalt. Of je nu het hele jaar door in de Vendée woont of met de seizoenen mee gaat, dit gebied verbergt een waaier aan activiteiten voor de solo-avonturier, de atleet, en het hele …
Le Tour de France 2021 LIVE – dagreis vanaf de Vendée
In 2021 komt Le Tour de France en al zijn gekte niet door de Vendée, maar mensen die graag een stukje rijden en reizen naar dit geweldige evenement kunnen dit zeker doen. Hier is de korte lijst en info over waar je Le Tour LIVE en van dichtbij kan meemaken met onze suggesties (m.a.w. daar waar wij zelf zouden gaan staan, wat niet betekent dat je die ook moet gaan volgen!) Details schema en kaart Etappe 4 op 29/06/2021: van REDON TO FOUGERES (Bretagne) – Zie Stage 4 time schedule Etappe 6 op 01/07/2020: van TOURS TO CHATEAUROUX (Loire Valley) – Zie Stage 6 time schedule OPMERKING: Het tijdschema wordt vrij nauwgezet nageleefdWat zou onze keuze zijn voor een plekje? Etappe 4 REDON NAAR FOUGERES (Bretagne) De finish is vandaag in Fougères – het is een prachtige ommuurde stad die zeker een dagtocht vanuit de Vendée verdient. Maar om de …
Kom bij onze Facebook groep voor een kans op DE GROTE PRIJS
JA! We geven iets magisch weg aan één van onze lezers! In samenwerking tussen inthevendee.com en Chateau de la Preuille geven we iets heel speciaals weg. Ben je er klaar voor? EEN ROMANTISCH WEEKENDVERBLIJF IN DE PRACHTIG GERESTAUREERDE MIDDELEEUWSE TOREN “LE DONJON” BIJ CHATEAU DE LA PREUILLE !!!! GELDIG VOOR 2 PERSONEN, INCLUSIEF ONTBIJT & EEN FLES VAN DE LOKALE WIJN! PRIJSTREKKING OP 16 JUNI. De winnaar kan de hoofdprijs in het najaar verzilveren. Wilt u meedoen? In deze ruimte geven we de RULES OF ENGAGEMENT af. Relax, er zijn slechts een paar eenvoudige stappen, dus kom dagelijks terug om te weten wat je moet doen om mee te dingen naar de PRIJSVERLOTING. Als je regel 1 en 2 al hebt gedaan, kun je meteen door naar regel 3. REGEL EEN LIKE ONZE INTHEVENDEE FACEBOOK PAGINA: https://www.facebook.com/inthevendee REGEL TWEE KOM BIJ ONZE FACEBOOK GROEP (BEANTWOORD DE VRAGEN aub): https://www.facebook.com/groups/1912025715513887 REGEL DRIE …
Gumbo met Mogettes de Vendée (v)
Cajun eten, met in de hoofdrol de nederige Vendée mogette Als iemand die al lang in het buitenland en op veel plaatsen heeft gewoond, zijn multiculturele maaltijden een normaal kenmerk van wat ik kook. Stiekem denk ik dat het een van de redenen is dat mijn man dol op me is 😉 We genieten van een internationale keuken! Het is inspirerend om iets te bereiden waarvan je weet dat het een herinnering oproept, of bepaalde smaakpapillen kan bekoren, die symbolisch zijn voor een geliefde plek waar je tijd hebt doorgebracht. Gumbo is een perfect voorbeeld van migratie waarbij men door het samensmelten van culturen in combinatie met wat plaatselijk voorhanden is, iets heel boeiends kan creëren. Volgens academici stamt het gerecht uit de 18e eeuw in Louisiana. Het gerecht werd honderd jaar later in 1802 voor het eerst beschreven). Het woord gumbo kent waarschijnlijk zijn oorsprong in Afrika en verwijst …
De legendes van de Dennenappels
“Les Cinq Pineaux” and the “Trou du Diable” can be seen near Sion-sur-l’Océan in Saint-Hilaire-de-Riez, Vendée. The “Five Pinecones” and the “Devil’s Hole” used to form a piece of land jutting out into the ocean – a cape that has eroded by the wind and the pounding of the sea over the years. In local folklore exist the legends of how these natural phenomenon came to be!Legendes van de VendéeEen brug naar Ile d’Yeu In de VIe eeuw kwam Saint-Martin -Bisschop van Tours- naar de Vendée om de gospel te verkondigen. Op een dag, toen hij langs de stranden preekte, merkte hij aan de horizon de glinstering van een eiland (Ile d’Yeu) en gaf onmiddellijk te kennen dat hij daarheen wilde gaan om zijn werk met de bevolking voort te zetten. Om onbekende redenen kon geen boot hem daarheen brengen. De duivel, die hoorde over de moeilijke situatie waarin Saint-Martin …
Marktdagen in de Vendée
De wekelijkse markten in Frankrijk worden meestal ‘s morgens gehouden van 8.00 tot 13.00 uur. Wat niet wil zeggen dat alle verkopers dan al aan de slag zijn! Als je rond 9.00 uur aankomt, zijn de markten meestal in volle zwier aan de gang en is de lokale bevolking massaal op pad om de ingredienten voor hun eten van de volgende week te kopen. Wat kunt u vinden op de geliefde dorpsmarkten? Alles van kazen, brood, bio producten, ambachtelijke boerderijproducten, worsten, vis, multicultureel en vers bereide streetfood, keuken- en andere benodigdheden, mandjes, bloemetjes, kleding, handwerk, en nog veel meer. (BIJGEWERKT JULI 2021)Wat is er in het seizoen? Markten zijn niet alleen een geweldige manier om een streek in Frankrijk te ontdekken, en mensen te kijken onder het genot van een kopje koffie of een karaf wijn op een terrasje… het is ook een goed moment om de taal te oefenen. …
Alles over VOETVISSEN (of te voet vissen)
Eten en buitenleven behoren ongetwijfeld tot de meest geliefde activiteiten in Frankrijk. In de Vendée hebben we het geluk dicht bij de Atlantische kust te liggen. Op zonnige dagen kunnen we bij laag water naar de stranden trekken, gewapend met draadmanden, lepels, schoppen en harken. We kunnen op missie gaan, doelbewust over de brede stranden schrijden omdat eb plaats heeft gemaakt voor een verborgen schat: de ingrediënten voor een heerlijk diner van schelpdieren. In dit artikel leer je alles over het wat, het waar en het hoe van de meest traditionele manier van vissen: het ‘voetvissen’ of pêche à pied.Wat is pêche à pied – We hadden het moeilijk om de juiste vertaling of terminologie te vinden in zowel het Engels als het Nederlands voor deze geliefde activiteit. Kruien, strandvissen, met de hand rapen, mosselen graven… voetvissen. Om eerlijk te zijn vinden wij de Franse term de beste. Pêche à pied beschrijft perfect wat het …
Vouvant met de wereld delen
Ik ben Marie Vivies. Ik ben geboren in Fontenay le Comte en opgegroeid in een landelijk dorpje in de Vendée, Antigny genaamd. Ik heb me altijd aangetrokken gevoeld tot de Engelse taal, daarom heb ik mijn studies toegespitst op het ontdekken van de werking van haar mechanismes. Omdat ik ook mijn eigen land wilde ontdekken, heb ik in verschillende steden in Frankrijk gestudeerd: Angers, Rennes, Poitiers en Lyon. Het was geweldig om het leven in een grote stad te ervaren, maar de jaren die ik er heb doorgebracht, hebben me ook doen inzien hoezeer ik aan de Vendée gehecht was. Ik heb 5 jaar Engelse les gegeven, maar er ontbrak iets. Het duurde even voor ik begreep dat ik niet gelukkig van werd. Het beoefenen van Engels in gesprekken met mensen die ik niet kende vond ik aangenamer dan het uitleggen van de taal aan jongeren. Wat ik echt leuk …
Koraal (rode) linzensoep (v)
Gezond en verfrissend Koele ochtenden en warme middagen kunnen een beetje een puzzel zijn om een maaltijd te kiezen. Hartige winterkost is te veel, maar zomerse kost is dan weer te koud. Als jij de kok in huis bent, weet je dat het moeilijk kan zijn om de gulden middenweg te vinden. We schieten je te hulp met heerlijke receptje: koraal (of rode) linzensoep verwarmt je botten en geeft je tegelijkertijd een vleugje zomer in één gezonde kom soep. Het geheime ingrediënt? Citroen!Ingrediënten en bereiding – koralen linzensoep voor de lente (vegetarisch) 3 eetlepels olijfolie van goede kwaliteit 1 grote ui, fijngehakt 2 selderijstengels met bladeren, fijngehakt 1 grote wortel, klein gesneden 1/3 kopje fijngehakte paprika – trio (rood, groen, geel) 3 teentjes knoflook, geperst 2 theelepels gemalen koriander 1 theelepel gemalen komijn 1/2 theelepel zoete paprika 1/4 tot 1/2 theelepel rode pepervlokken (ik gebruik 1/2) zout en peper 8 …
Groene linzen & tabbouleh salade met feta en witloof (v)
Boordevol voedingsstoffen Leren over linzen was nogal een openbaring. Van alle peulvruchten waar ik van hou -zowat alle dus- heb ik waarschijnlijk het minst met linzen gekookt. Waarom weet ik niet, maar daar komt verandering in. Toen ik aan het experimenteren was met verschillende recepten om ons artikel over de linzenteelt in de Vendée te ondersteunen, werd ik verliefd op deze (vegetarische/ veganistische) salade. Ik wist dat bulgur van citroen houdt, en dat linzen van citroen houden. Voeg deze drie ingrediënten samen, en het is als een nieuwe drievuldigheid. De perfecte combo die niet alleen fris en heerlijk smaakt, maar ook zo vol voedingsstoffen zit dat zelfs Popeye helemaal uit zijn kleren zou barsten. Geniet ervan als lunch met verse pita, of met wat magere kip of vis, of zoals ik deed vergezeld van een witlofsalade en je zult weten dat je iets goeds voor je lichaam hebt gedaan. Genieten …
Linzenteelt in de Vendée
Historisch bekend als een van de oudste gedroogde peulvruchten, is de vraag naar de nederige linze de laatste jaren verdrievoudigd. Aangezien de Vendée een gebied is met veel prehistorische activiteit, is het gemakkelijk te veronderstellen dat de wilde linze zo’n zesduizend jaar geleden al op het plaatselijke menu stond. Het is een plant die op zowat elk continent te vinden is, met zaden in alle maten en kleuren, rijk aan vitaminen en eiwitten, vezels en mineralen. Linzen zijn ook niet duur. De toenemende wens om vlees en plantaardige eiwitten in ons dieet met elkaar in evenwicht te brengen, heeft een directe invloed op de manier waarop boeren en grotere landbouworganisaties aan die vraag voldoen. Zo ook in de Vendée, waar de groene linze een groeiend deel van de peulvruchtenoogst vertegenwoordigt, net na de mogettes.De groeiende waarde van linzen – Duurzaamheid – De cyclus van vraag en aanbod blaast steeds meer …
Abdijen in de Vendée
Verbluffend in hun dimensies, rustige omgevingen, hun staat van verval en architectonische schoonheid, de abdijen in de Vendee intrigeren met een unieke en belangrijke blik op de Franse geschiedenis en geografie.Prachtige architectuur – Het zou moeilijk zijn om alle abdijen in één dag te zien, maar sommige kunnen samen worden gelust. Gelukkig is er genoeg om ze in de buurt te vinden om er op uit te trekken, misschien met een picknickmand of strandspeelgoed, en zeker een camera, om de onvergetelijke dagen in de Vendée vast te leggen. Drie van de abdijen in dit artikel zijn opgenomen in de Pass Vendée. NOTA: die is nu niet beschikbaar om te kopen wegens de pandemie. De pass zal terug beschikbaar zijn wanneer de culturele oorden weer bezoekers mogen verwelkomen. De Vendée-pass – is een culturele pas voor €21, waarmee u 9 culturele sites en 2 natuurreservaten kunt bezoeken, zo vaak als u wilt …
Verborgen hoekjes en plekjes in de Vendée
Tijdens een mooie rit door eindeloze boerenvelden en over de glooiende heuvels van de Vendée, melden schattige dorpjes zich vanop een afstand; de oude kerktorens gluren over de bomen of kleien daken. Waarom de tijd zelve niet een beetje vertragen om hun verborgen geheimpjes te ontdekken? Bij inthevendee.com zweren we bij spontaa reizen. Het is een geweldige manier om in alle rust iets te verkennen en af en toe nieuwe vrienden te ontmoeten voor een praatje op de ongebaande paden van Frankrijk.Prehistorisch, Romaans of de Middeleeuwen – hoeveel hou je echt van geschiedenis? Genoeg om de onophoudelijk ‘herberekenende’ stem van de GPS te negeren en de auto te parkeren, zelfs bij de geringste hint dat er misschien iets te zien is? De hand van de geschiedenis – Waar hoor je nog over de eeuwenoude traditie om samen de was te wassen in een dorpsvijver? Of ontdekte je een eeuwenoude kapel …
Asperges bij ontbijt, lunch & avondmaal
Voordat ik deze (zes!) eenvoudige maaltijden met jullie deel, zijn er drie dingen die je moet weten: ik hou van een uitgebreid ontbijt, probeer mijn vleesconsumptie te beperken en [gelukkig] ben ik de enige in huis die echt dol is op asperges! Dat betekent dat ik altijd een voorraad van zowel de witte als de groene asperges in glazen bokalen in de voorraadkast heb staan als snelle ingredienten voor soep of iets speciaals bij een warme lunch of een salade. Dat de lente een van mijn favoriete seizoenen is, is geen geheim, maar dat komt deels omdat er dan verse asperges te krijgen zijn. Verse asperges kopen is echter niet per se goedkoop en daarom voel ik me verplicht om er het beste van te maken! In dit artikel lees je hoe ik 1 tot 2 bundels witte asperges verdeel in 3 porties + 1 bokaal voor 4 maaltijden (dit …
Passage du Gois, de Vendéese baan met mythische faam
De wereld telt een aantal wegen die zelfs door fanatieke avonturenbloggers worden afgeraden; wegen die steevast op de lijst van “gevaarlijkste” wegen staan. Zo is er de Stelvio Pas in Italië. En de Yungas Road in Bolivia die zonder vangrails langs de zijkant van een steile berg loopt; of de Skippers Canyon Road in Nieuw-Zeeland die verboden is voor huurauto’s omdat geen enkele verzekering die dekt. En dan is er nog de beroemde Franse verbindingsweg die tweemaal per dag gewoon verdwijnt in de Atlantische Oceaan. Welkom op de Passage du Gois, historisch monument in de Vendée en één van de gevaarlijkste wegen ter wereld!De straf van de natuur – De Passage du Gois, of de Gois, verbindt het vasteland van Bauvoir-sur-mer aan de prachtige Franse Atlantische kust met Barbâtre op het eiland Noirnourtier, een weg die velen zullen aanraden ten koste van alles te vermijden. Ze hebben geen ongelijk. Het is …