Recepten, Wonen, baken in Frankrijk, bakken in de Vendee, brood bakken, brood met gist, gist brood, het beste brood, hoe moet ik brood bakken, is melk brood gezond, is melkbrood gezond, mama's brood, melk brood, melk brood en chocolade melk, melkbrood, wat is melkbrood, zijn melk brood en brioche hetzelfde brood
Alles over de iconische Franse macaron
Macarons zijn een onmisbare lekkernij die in veel Franse bakkerijen en cafés wordt verkocht. Rij na rij, kleurrijk uitgestald in de winkels, veroorzaken deze meest verfijnde koekjes kleine explosies op de zintuigen vanaf de eerste blik tot de eerste hap. Macarons zijn even delicaat als verleidelijk; even veelzijdig als moeilijk te maken, en even nederig als een luxueus geschenk voor jezelf of een geliefde. Macarons zijn een hoeksteen van de Franse cultuur, verstopt in een mooi doosje. Hoe is dit koekje zo iconisch geworden? Hoe kende het zijn begin? En waar?Geschiedenis van de macarons – Macarons zoals wij ze nu kennen hebben een evolutie doorgemaakt die teruggaat tot de 8e eeuw. Hoewel de vroege macaron zijn geboorte zou kennen in Italiaanse kloosters, wijst het feit dat het gebakje is gebaseerd op amandelen op een oorsprong in de Arabische keuken. Eeuwen geleden was de amandel inheems in het oostelijke Middellandse-Zeegebied (Iran …
Abdijen in de Vendée
Verbluffend in hun dimensies, rustige omgevingen, hun staat van verval en architectonische schoonheid, de abdijen in de Vendee intrigeren met een unieke en belangrijke blik op de Franse geschiedenis en geografie.Prachtige architectuur – Het zou moeilijk zijn om alle abdijen in één dag te zien, maar sommige kunnen samen worden gelust. Gelukkig is er genoeg om ze in de buurt te vinden om er op uit te trekken, misschien met een picknickmand of strandspeelgoed, en zeker een camera, om de onvergetelijke dagen in de Vendée vast te leggen. Drie van de abdijen in dit artikel zijn opgenomen in de Pass Vendée. NOTA: die is nu niet beschikbaar om te kopen wegens de pandemie. De pass zal terug beschikbaar zijn wanneer de culturele oorden weer bezoekers mogen verwelkomen. De Vendée-pass – is een culturele pas voor €21, waarmee u 9 culturele sites en 2 natuurreservaten kunt bezoeken, zo vaak als u wilt …
Château de l’Hermenault en Garesché: een verbinding tussen de Vendée en de wereldgeschiedenis
In een gesprek met de huidige kasteelvrouw van Château de l’Hermenault kwam aan het licht dat de persoon die het prachtige kasteel in 1806 aan haar voorvader verkocht, Daniel Garesché, burgemeester van La Rochellewas geweest in 1791-1792. In ons aangenaam lange gesprek zei de vriendelijke châtelaine: “De familie Garesché is fascinerend. Je zou het moeten opzoeken.” … Zo, dat hebben we dan gedaan. We vonden in Daniel Garesché een man die deel uitmaakte van een ware dynastie. Een familie die, op zijn zachtst gezegd, hun soms modderige laarsafdrukken op de geschiedenis van Frankrijk, Haïti en de Verenigde Staten achterliet. Onder het motto “Jamais sans Espérance” (Nooit zonder hoop) is het een verhaal van een hechte familie dat werd gebouwd op patriarchaal opportunisme en op overleven door de eeuwen heen; en die onderweg ook de Vendée heeft aangeraakt.Om de opportunistische samenstelling van deze familie echt te begrijpen is het nodig om …
Sanctuarium de la Salette en zijn opmerkelijke architectuur
Vanaf de oevers van de rivier la Petite Meine rijst een zeer steile heuvel op die bedekt is met weelderig gebladerte, wilde bloemen en exotische boomsoorten. Deze prachtige omgeving in het midden van het platteland van de Vendée is de basis van een monument van opmerkelijke architectuur; een bedevaartsoord dat elke eerste zondag van september een grote menigte trekt, maar de rest van het jaar een plek van rust en bezinning is: het bedevaartsoord van La Salette bij La Rabatelière. Het is een groepering van religieuze gebouwen die de verschijning van de Maagd Maria aan twee kinderen in de Franse Alpen anno 1846 herdenken.Geschiedenis en ligging – Het heiligdom werd in 1887 gebouwd op initiatief van de abt Hillairet, de toenmalige pastoor van het nabijgelegen dorpje La Rabatelière. Het land behoorde toe aan de graaf van La Poëze die toen woonde in Château de La Rabatelière (dat nu een bed and …
Met zijn nieuw boek nodigt William Chevillon ons uit om Fontenay-le-Comte te ontdekken
Terwijl we worden uitgenodigd om de nabijgelegen gebieden te herontdekken zonder al te ver te reizen, publiceert het Vendée Centrum voor Historisch Onderzoek (Wetenschappelijke Raad van de Sorbonne) een nieuw boek over de geschiedenis, het erfgoed en de ontwikkeling van Fontenay-le-Comte. “À la découverte de Fontenay-le-Comte” is een boek dat is geschreven om een uitgebreide blik te werpen op de stad in al haar diversiteit aan landschappen en erfgoed, van de prehistorie tot het hedendaagse.Toen mij dit project over de geschiedenis en het culturele erfgoed van Fontenay-le-Comte werd aangeboden, dacht ik dat het interessant zou zijn om te putten uit wat er al bestond en niet alleen maar een zo glorieus verleden op te roepen als vaak met nostalgie wordt teruggekeken. Het werken aan een stad gaat niet alleen over mensen en monumenten, het gaat er ook om te proberen mensen een globale structuur te laten begrijpen en bijvoorbeeld sociale …
De Legende van de Fee Melusine
Château de Lusignan (Vienne) was de voorouderlijke zetel van het Huis van Lusignan, die in de Eerste Kruistocht veel respect afdwongen. Het kasteel was zo groot dat er in de 12e eeuw een legende ontstond over het begin ervan. Er werd gespeculeerd dat de stichter vast de hulp van een fee moet hebben gehad; een fee die de gedaante aannam van de vormveranderende watergeest Mélusine en het kasteel en de kerk bouwde voor haar man Raymondin door gebruik te maken van haar mystieke gaven. De reputatie van de Lusignans was indrukwekkend. Zozeer zelfs dat de auteur Jean d’Arras tussen 1392 en 1394 het volksverhaal vastlegde in een boek met de titel Le Roman de Mélusine. Het was de eerste van vele literaire versies die door de eeuwen heen zouden worden gepubliceerd, want het folkloristische verhaal sijpelde doorheen het weefsel van de geschiedenis zelve.De LegendeOp een avond in het bos van …
Op jacht naar windmolens in de Vendée
De molen was omni-present in het Europese landschap en de geschiedenis toont aan dat het gebruik ervan niet beperkt bleef tot de productie van meel. In conflictperiodes waren de windmolens een effectief communicatiemiddel, ook in de Vendée.A brief history – Een windmolen is een structuur die windenergie omzet in een roterende motie door middel van een reeks tandwielen, mechanismen en molenstenen, waarbij granen worden vermalen tot bruikbare producten zoals meel of bloem. De vroegst bekende wind- en watermolens werden gebruikt door de Perzen (Iran) van de 6e tot de 10e eeuw en door de Chinezen in de 13e eeuw. De verticale windmolens die je veelal in de Vendee ziet gebruiken wieken die in een horizontaal vlak rond een verticale as draaien. De eerste genoemde “verticale windmolen” in Noord-Europa dateert uit het einde van de 12e eeuw. Brood in talloze variaties heeft altijd een belangrijke rol gespeeld in culturen over de …
Wandelen door Saint-Laurent-sur-Sèvre
The beautiful Eiffel bridge across the Sevre-Nantaise river, is but one of many interesting historical monuments to see in the quaint village of Saint-Laurent-sur-Sèvre. We’ll take you exploring some of them in this prequel to your own Vendée adventures.Een rondleiding met Centre Val de Sèvre Formation studenten – Ik hou van mijn werk! Toen onze lezers via inthevendée.com’s Facebook pagina en groep werden uitgenodigd door de studenten van de Val de Sèvre Formation school voor een Engelse rondleiding door het dorp dat bekend staat als De Heilige Stad Vendée, Saint-Laurent-sur-Sèvre, maakte ondergetekende heel graag van de gelegenheid gebruik om een paar uurtjes weg te sluipen van haar bureau. Er gaat niets boven het verkennen van nog een hoekje van Frankrijk en de Vendée… en die te delen met de rest van de wereld. Dit idyllische dorpje ligt aan de oever van de Sèvre-Nantaise, een zijrivier van de Loire, en is …
Vendée in de winter: le Logis de la Chabotterie
Grotendeels beschouwd als het belangrijkste historische monument in de Vendée, biedt de prachtige Logis de la Chabotterie. het hele jaar door de mogelijkheid om het te bezichtigen. Het voorjaar tot en met de zomer gedijen de tuinen met kleur en geur. Maar het landhuis Chabotterie en park zijn bijzonder charmant in de herfst en de winter. Het zijn de ideale seizoenen voor een verkwikkende wandeling en om de ziel te verwarmen met de schoonheid en kennis van de geschiedenis.Een verhaal door de eeuwen heen – Het verhaal van le Logis de la Chabotterie reikt veel verder dan de architectuur van een Vendéen kasteel en haar omliggende boerderijen. De reputatie als het best bewaarde landhuis van de Bas-Poitevin ligt in de handen van de geschiedenis zelf. Niet alleen werd het gerestaureerd, maar Gerneral Charette raakte ook gewond en werd in 1796 gevangen genomen in de tuinen van het domein. Aan het …
Kerken en Kapellen in de Vendée
KERKEN EN KAPELLEN BIEDEN EEN GEWELDIGE KANS OM DE KUNST EN ARCHITECTUUR VAN VERVLOGEN TIJDEN DOOR TE NEMEN, VOORAL IN DE VENDÉE. IN EEN GEBIED DAT DOOR DE GESCHIEDENIS HEEN ZULKE WOELIGE TIJDEN KENDE, WERDEN ZE EEN BELANGRIJKE BRON VAN BESCHERMING VOOR DE VERKOPERS. WE HEBBEN EEN UITGEBREIDE LIJST GEMAAKT VAN DE KAPELLEN EN KERKEN DIE DE MOEITE WAARD ZIJN OM TE BEZOEKEN. GEBRUIK DE ‘ROUTEBESCHRIJVINGEN’ OM UW VERTREKPUNT IN TE VULLEN VOOR EEN SPECIFIEKE ROUTEBESCHRIJVING. VERWIJS NAAR ONZE ARTIKELEN OVER ABDIJEN, PREHISTORISCHE VENDÉE EN KASTELEN OM EEN VERRIJKENDE WINTERROUTE TE BOUWEN. (LET OP: NIET ALLE KASTELEN OF ABDIJEN ZIJN IN DE WINTER GEOPEND).De winter biedt een geweldige kans om onze avonturen door de geschiedenis heen op een andere manier te benaderen. Er is geen betere plek dan de Vendée om prachtige voorbeelden van romaans en gotisch vakmanschap en middeleeuwse verdediging te verkennen.A – MAngles (85750) **Eglise Notre-Dame des Anges …
Op verkenning in de Vendée prehistorie
Een van de meest unieke kenmerken van de Vendée is de mogelijkheid om lokaal door de geschiedenis heen te reizen, tot zelfs prehistorie. Met leven in het gebied daterend uit het Neolithicum, is de Vendée de ideale vakantieplek om het hele gezin mee te nemen op een leuke leerexpeditie… weg van school!Een korte geschiedenis – Wat is de prehistorie? Het is de periode die begint met de mensheid (ongeveer vijf miljoen jaar geleden) en eindigt met de uitvinding van het schrijven (ongeveer 6000 jaar geleden). De prehistorie is verdeeld in drie fasen: de steentijd, de bronstijd en de ijzertijd. Deze opeenvolgende periodes worden bepaald door de sociologische progressie en evolutie van de mens b.v. in overlevingspraktijken, gereedschappen en het gebruik van aardewerk. Wat is Neolithisch en welke prehistorische tijdsperiode omvat het? De neolithische overgang (toen mensen de overstap maakten van foerageren naar landbouw) was ook het migratieproces vanuit het Nabije …
De Franse Open Monumentendagen van Land en Molens: wat je moet weten
De Open Monumentendagen van Land en Molens zijn een nationaal evenement dat de erfenis van het Franse platteland en zijn diversiteit benadrukt. Het neemt plaats elke 3rd weekend in de maand juni. Misschien minder bekend dan haar zuster-evenement Journées Patrimoines dat elk 3de weekend in september plaatsvindt, werden Les Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins gecreëerd om erfgoed, landschappen en kennis van de lokale tradities te eren, te vieren en te delen. Te vaak wordt de geschiedenis gepresenteerd als een abstract, afgebeeld op nationale schaal. Wonende in een gebied dat cultureel en historisch zo rijk is als de Vendée, is het normaal om door het landschap te rijden zonder het echt te zien. We worden geconditioneerd door de uitgestrekte contouren van een oud kasteel, of de vleugels van een aan de horizon bevroren windmolen. Maar als de geschiedenis werd gepresenteerd als een puzzel, dan zijn de vele afzonderlijke …
In de voetsporen van Georges Clemenceau
Toen Georges Clémenceau zijn geboortedorp Mouilleron-en-Pareds verliet om hem naar grote hoogtes en over de hele wereld te brengen, bleven het dorp zowel als de Vendée voor altijd in zijn hart. In dit artikel – en reisplan – bekijken we de plekjes die heel belangrijk waren voor deze zeer unieke Franse president.Wie was Georges Clemenceau? – De raadselachtige en enorm gerespecteerde Vendée-geboren Clemenceau was een controversiële figuur sterk in de journalistiek en de politiek. Na zijn jeugd hier te hebben doorgebracht, ging hij naar Nantes waar hij een Bachelor’s Degree in Letters (1858) ontving aan het Lycee. Na deze prestatie ging Clemenceau naar Parijs om medicijnen te studeren (afstuderen in 1865), waar hij een politieke activist en auteur werd. Aan het begin van zijn carrière als senator was Clemenceau een radicale socialist in een extreem conservatieve senaat. Pas nadat hij zich in 1906 had losgemaakt van de socialistische partij, werd …