LIVING AND TRAVELLING IN THE VENDÉE

De consumptie van koolzaadolie begint zo veel eerder dan frietjes en een salade op ons bord. Het begint al op het moment dat regen en zonneschijn de velden in de Vendée omtoveren in een uitgestrekte felgele bloemenpracht, en een ritje door het platteland het hart doet zingen van lentevreugde. Koolzaad of colza is ontstaan uit een kruising van kool en raapzaad die op natuurlijke wijze tot stand is gekomen, één van de geschenken van de natuur aan de wereld. De plant werd voor het eerst geteeld in China tijdens de Oudheid, d.w.z. vóór de Middeleeuwen. In de 18e eeuw werd hij geïntroduceerd in de Scandinavische landen, Vlaanderen en Duitsland. Koolzaad heeft allerlei voordelen, en in dit artikel laten we je zien waarom.In de naam – De term “koolzaad” komt van het Latijnse Brassica napus L. en behoort tot de familie van de Brassicaceae, die vroeger kruisbloemigen werden genoemd. De bloemkroon …