View Post

Ontdek Montaigu-Vendée

In de Gallo-Romeinse tijd groeide op een kruispunt van twee belangrijke Romeinse ‘snelwegen’ het dorp Durivum. Gelegen in het uiterste noorden van het departement Vendée, is het dorp dat sinds 2019 bekend staat als Montaigu-Vendée een meer dan 1000 jaar oude schat. De visie van de Heren van Montaigu omvatte een focus op onderwijs, een visie waarvan de invloed tot op de dag van vandaag voelbaar is, waardoor Montaigu en zijn reeks van samengesmolten dorpen een mooie plek zijn om te wonen. Maar het gebied is ook heuvelachtig en, dankzij de vele beekjes en rivieren, weelderig groen en ideaal voor de wijnbouw. Ons onderzoek bracht niet alleen het snijpunt van Durivum in de Romeinse tijd aan het licht… in de Vendée weten we toch goed dat waar een rijke geschiedenis, water, wijngaarden en kastelen samenkomen, we een ideaal plekje hebben gevonden dat voor verkenning vatbaar is. Welkom in Montaigu-Vendée! Geschiedenis – …

View Post

Château de la Preuille neemt deel aan de Dakar-rally in 2021

De Dakar Rally, befaamd als grootste en zwaarste off-road race ter wereld, zal in 2021 één van onze eigen Vendéen châtelains onder de deelnemers rekenen. Over een paar dagen zal Paul Las van Bennekom van Château de la Preuille zich bij het Dakar Press Team voegen voor de 7600 kilometer race, een droom die uitkomt voor de expat uit Nederland! Opgericht door Thierry Sabine in 1978, heet de race die vroeger bekend stond als Parijs-Dakar nu “De Dakar”. Van 2009 tot 2019 was het gedwongen te verhuizen naar Zuid-Amerika om veiligheidsdsredenen. Sinds 2020 worden de rally-rijders met het zware avontuur geconfronteerd in Saoedi-Arabië. Is Paul klaar voor de uitdaging? Het najagen van dromen is standaard in het leven van Paul Las van Bennekom en zijn vrouw Sandra. Vorig jaar kochten zij het fraaie Château de la Preuille in Saint Hilaire de Loulay, gelegen nabij het pittoreske Montaigu-Vendée (noord-Vendée). Na een …

View Post

Carbonara-Alfredo fusion met een Frans tintje

Over legende, de Tweede Wereldoorlog & Hollywood Om u te vertellen hoe ik aan dit gerecht gekomen ben, moet ik even een bekentenis doen. Ik kan het aantal keren dat ik ‘Fettuccini Alfredo’ (op veel Italiaans-Amerikaanse restaurantmenu’s terug te vinden) heb gegeten op één hand tellen, en ik heb er misschien twee keer echt van genoten. Hetzelfde geldt voor Carbonara. De beste Carbonara die ik ooit heb gehad was in Nantes, op een zwoele vrijdagavond buiten op een terrasje, en de enige reden dat ik wéét dat het de beste was, is omdat ik die avond een voorproefje had van het bord van mijn man. Hij houdt van Carbonara. Ik bestel het zelden. Ik heb hem nog nooit Fettucini Alfredo zien bestellen. Maar we houden wel van roomsausjes. Dus, toen hij me op een dag vroeg om Carbonara te maken, kwam ik in een opwelling met dit recept. Ik zal …