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Carnitas Mexicaines
UN TENDRE DÉLICE QUE TOUTE LA FAMILLE VA ADORER ! Je ne sais pas si les Européens connaissent bien la cuisine mexicaine. Ce que je veux dire, c’est qu’elle est faite maison, pas les kits de démarrage préemballés et transformés que l’on trouve à l’épicerie. J’ai passé beaucoup de temps au Mexique, de nombreux immigrants mexicains ont touché ma vie à un moment ou à un autre, et j’ai mangé dans des restaurants mexicains à emporter, des restaurants mexicains où des groupes de Mariachi jouent du Johnny Cash à votre table, et des restaurants de cuisine mexicaine avec un chef étoilé au Michelin à la barre… Mon mari et moI sommes d’accord pour dire que la cuisine mexicaine est la meilleure du monde. Nous ne voulons pas insulter les autres cultures (y compris la nôtre), mais c’est une opinion que nous partageons avec le cœur et l’estomac. C’est peut-être aussi …